عسل یونجه زنبورداران یک عسل تک گل است که در مزارع یونجه در استان قم تولید میشود. گل های یونجه سرشار از شهد مقوی و غنی از مواد موثره گیاهی است و امکان تولید عسل تک گل از این گل های یونجه فراهم است. زنبورداران در موعد شکوفه دهی گل های یونجه کلنی های زنبورعسل خود را در مزارع یونجه مستقر می کنند و یکی از عسل های خوش طعم ایران تولید میشود.
عسل تک گل چیست؟
عسل های تولیدی در زنبورستان براساس شهد گیاهانی که زنبورعسل جمع آوری کرده است به دو دسته عسل چندگل و تک گل تقسیم می شوند. در عسل های چند گل زنبورعسل از ده ها یا صدها گیاه شهدزا شهد جمع آوری کرده و عسل را تولید نموده اما در عسل تک گل غالبیت شهد جمع آوری شده از یک گیاه خاص است. به طور مثال اگر زنبورعسل بیشتر فعالیت جمع آوری شهد را از گل های یونجه، آویشن یا شوید انجام داده باشد عسل تولیدی به عنوان عسل تک گل یونجه، آویشن یا شوید معرفی میشود. عسل های تک گل عطر، طعم، مزه، رنگ و ویژگی های فیزیکوشیمیایی مشابهی دارند و در دنیا در حدود 60 درصد عسل ها چندگیاه و 40 درصد به صورت تک گیاه تولید و عرضه میشود.
درجه کیفی:
عالی، عسل تک گل حاوی مواد مقوی گل های یونجه به بالاترین کیفیت.
خواص درمانی :
- انرژی زا و نشاط آور
- اشتها آور و چاق کننده
- مفید برای تقویت رشد کودکان
- بهبود اختلالات عادت ماهیانه بانوان
میزان مصرف:
روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری به صورت ناشتا یا همراه با نوشیدنی های ولرم
بهترین طریقه مصرف:
به صورت ناشتا، یا همراه با سایر نوشیدنی های ولرم، شربت ها، تهیه بستنی و کیک و شیرینی
دیدگاهها
هنوز هیچ نقد و بررسی وجود ندارد.