عسل مرکبات زنبورداران یک عسل تک گل و حاصل از شهد شکوفه های معطر مرکبات به ویژه بهارنارنج است. گل های بهارنارنج سرشار از شهد دارویی و معطر است و زنبورداران با استقرار کلنی های زنبورعسل در اسفند و فروردین در باغات مرکبات موفق به تولید این عسل خاص و معطر ایران می شوند. زمان برداشت عسل مرکبات فروردین و اردیبهشت هر سال است.
عسل تک گل چیست؟
عسل های تولیدی در زنبورستان براساس شهد گیاهانی که زنبورعسل جمع آوری کرده است به دو دسته عسل چندگل و تک گل تقسیم می شوند. در عسل های چند گل زنبورعسل از ده ها یا صدها گیاه شهدزا شهد جمع آوری کرده و عسل را تولید نموده اما در عسل تک گل غالبیت شهد جمع آوری شده از یک گیاه خاص است. به طور مثال اگر زنبورعسل بیشتر فعالیت جمع آوری شهد را از گل های یونجه، آویشن یا شوید انجام داده باشد عسل تولیدی به عنوان عسل تک گل یونجه، آویشن یا شوید معرفی میشود. عسل های تک گل عطر، طعم، مزه، رنگ و ویژگی های فیزیکوشیمیایی مشابهی دارند و در دنیا در حدود 60 درصد عسل ها چندگیاه و 40 درصد به صورت تک گیاه تولید و عرضه میشود.
نوع عسل:
عسل تک گل مرکبات
گیاه مولد عسل:
درختان مرکبات از جمله بهارنارنج، پرتقال و لیمو و نارنگی
منطقه تولید:
باغات مرکبات در استان های شمالی کشور
ویژگی های حسی:
- مزه شیرینی متوسط
- عطر و طعم قوی و شبیه به گل های بهارنارنج
- رطوبت بالا کمی شل و آبکی
رنگ عسل:
رنگ کهربایی تیره
درجه کیفی:
عالی – یک عسل تک گل با ویژگی ها و خواص و عطر و طعم منحصربفرد شکوفه های بهارنارنج
درجه کیفی:
عالی – یک عسل تک گل با ویژگی ها و خواص و عطر و طعم منحصربفرد شکوفه های بهارنارنج
فواید سلامتی :
- مقوی و انرژی زا
- شادی بخش و نشاط آور
- تنظیم خواب
- رفع افسردگی و اضطراب
- تقویت حافظه
- سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان
- اشتهاآور
- کاهش کلسترول خون
میزان مصرف:
روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری به صورت ناشتا یا همراه با نوشیدنی های ولرم
بهترین طریقه مصرف:
عسل تک گل مرکبات یک عسل حاوی مواد موثره شکوفه های مرکبات و بهارنارنج است و بهترین روش مصرف به صورت ناشتا یا همراه با شیر ولرم شب قبل از خواب برای تنظیم خواب و رفع اضطراب یا همراه با آب لیمو تازه برای کاهش کلسترول و چربی خون است.
دیدگاهها
هنوز هیچ نقد و بررسی وجود ندارد.